Хороший и плохой: что мы знаем о холестерине?

Холестерин бывает «плохим» (его еще называют липопротеидами низкой плотности, ЛПНП) и «хорошим» (липопротеидывысокой плотности, ЛПВП). ЛПНП оседают на стенках сосудов, образуя бляшки, замедляющие кровообращение и ведущие к снижению эластичности сосудов и к их закупорке. ЛПВП, наоборот, удаляет атероматозные бляшки и помогают их транспортировке к печени, где они окисляются до желчных кислот, выводимых с желчью.

Нормы содержания холестерина в крови.

По общепринятым данным, разные виды холестерина должны находиться в следующем диапазоне:
общий холестерин — не более 5 ммоль/л;
«плохой» — не более 3 ммоль/л;
«хороший» — не ниже 1,5 ммоль/л.

Как снижать или повышать содержание холестерина в крови?

Большинство таких продуктов, как жареная пища и выпечка, чипсы, торты и печенья, на упаковках которых утверждается, что они не содержат холестерина, на самом деле содержат транс-жиры в форме гидрогенизированных растительных масел, которые повышают уровень «плохого» холестерина, и снижают уровень «хорошего».

Чтобы предотвратить риск, связанный с высоким уровнем холестерина, чаще всего рекомендуют внести изменения в питание. Стоит увеличить потребление продуктов, снижающих уровень холестерина. К ним относятся:

• рыба (содержащая жирные кислоты Омега-3, например, лосось, осетр, стерлядь, омуль, нельма, сиг, зубатка), говядина и телятина, курица и индейка без кожи;
• зерновые с высоким содержанием пищевых волокон;
• приправы: базилик, укроп, тмин, эстрагон, лавр, тимьян, майоран, петрушка, перец или красный перец;
• фрукты и сухофрукты;
• орехи — миндаль, грецкие орехи, арахис, лесные орехи;
• обезжиренное молоко, нежирные сыры и творог, йогурт;
• растительные масла — оливковое, кукурузное, соевое;
• очень полезны для снижения уровня холестерина укроп, яблоки, семена расторопши, артишоки, прополис, бобы, авокадо.

В центрах «Лайт» Вы можете сдать комплекс лабораторных исследований - профиль «Липидный» Состав пакета: холестерин, холестерин ЛПВП, холестерин ЛПНП, триглицериды.

Адреса центров здесь.